Mar09162014

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Fogón Caribeño

Panettone

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Ingredientes

• 50 gramos de levadura fresca

• 4 cucharadas de agua tibia

• 600 gramos de harina

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Pasta china en salsa de soja y pollo

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Ingredientes

• 2 pechugas de pollo en tiras

• 1 cebolla picada

• 1 pimiento verde picado

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Arepas venezolanas

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Ingredientes

• Una olla grande para cocer el maíz (mínimo 5 litros de capacidad), con tapa (las esmaltadas son ideales).

• Una hornilla del mismo diámetro (o muy aproximado) a la base de la olla (Nota: también se suele improvisar fogones en el patio o en un kiosco)

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Pulpos empanizados a la parmesana

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Ingredientes

• 1/2 kilo de pulpos precocidos

• 1 pizca de orégano

• 1 pizca de sal

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Albóndigas al escabeche

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Ingredientes

• 1 k de carne picada de ternera

• 3 cucharadas de sazón completo

• 4 dientes de ajo

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